100% čistá mrazená šalotka nakrájaná na kocky IQF čínska šalotka

Šalotka je botanická odroda (kultivar) cibule.Šalotka vyzerá ako malá cibuľa a má to dobrý dôvod.Táto mierne sladká prísada je súčasťou čeľade Amaryllidaceae, do ktorej patria pór, cesnak a cibuľa.Aj keď je šalotka trochu štipľavá, je jemnejšia a menej štipľavá ako cibuľa, ale nie taká jemná ako pór alebo taká silná ako cesnak.Šalotka často začína svoj život podľa receptúry jemne nasekanej a restovanej na masle alebo olivovom oleji, čo je spôsob, ako vytvoriť chuť v jedlách bez toho, aby ste urobili také odvážne tvrdenia, ako by to urobila cibuľa alebo cesnak.

Chuť šalotky je jemná a sladká len s nádychom cesnakovej chuti.Odlišná nie je len chuť.Šalotka rastie inak ako cibuľa.

IQF šalotky sú bežné koreniace prísady v rodinách a mnohých továrňach rýchleho občerstvenia.IQF šalotka má rovnakú vôňu a živiny ako čerstvá šalotka, ale mohla by sa uchovávať dlhšie.Mohli by sa vyrobiť IQF na kocky nakrájané šalotky a plátky šalotky.Je široko používaný a je zdraviu prospešný.